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記者簡佑庭／綜合報導

甜點控有福啦！冬季盛產的美味草莓，也成為甜點師冬季力推的限定商品。日本超人氣「安普蕾修」起士塔專賣店今年特別推出限量兩款草莓商品，並使用日本三重伊勢的章姬品種草莓，酸度低、甜度高、濃郁的香氣，再加上外型優異成為甜點師的首選。

業者表示，溫室裡培育的「伊勢草莓」每一顆均有20克重量以上，個頭大、飽滿度佳，完熟後短時間內搶收，急速冷凍運送至台灣。這次冬季推出的草莓起司塔，就是使用該品種草莓。

圖／「安普蕾修」起士塔專賣店提供

外觀帶著粉紅夢幻色澤的「伊勢草莓起士塔」，具草莓微酸清香的軟綿起士內餡裡隱藏著驚喜，包覆的是同樣以伊勢草莓果醬為基底製作的庫利凍，層層咬下後，伊勢草莓起士塔根據不同溫度產生不同口感變化。

另一款冬季限定「草莓蕾雅北海道霜淇淋聖代」，以略帶甜度的爽脆巧克力脆片為底層，再擠入滿滿的北海道鮮奶油霜淇淋，濃醇霜淇淋上淋有使用伊勢草莓製作的果醬，最後再放上半顆草莓蕾雅起士塔增添豐富度，也讓台灣民眾一併感受日本人在冬季對於草莓聖代的熱愛。不過，「草莓蕾雅北海道霜淇淋聖代」為桃園大江購物中心店獨家販售，但為讓中部民眾也能嚐草莓與霜淇淋的完美組合，特別於台中中友百貨舉辦的快閃活動中販售，民眾可趁著12/7～12/25期間前往品嚐限定美味。

圖／「安普蕾修」起士塔專賣店提供

除此之外，還有一款嚴選法國巧克力與99%巧克力調和為巧克力起士內餡的「苦甜巧克力起士塔」，起士鹹香引出了巧克力的香甜，而使用純可可烘烤而成的塔皮帶有一絲苦香，苦甜巧克力與獨特起士香完美交織出贅澤感十足的起士塔新風貌。

圖／「安普蕾修」起士塔專賣店提供