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啜一口台灣好茶，品嘗土壤芬芳是人生一2018信用卡繳學費優惠比較學生信用卡申請大樂事。而以杭州菜起家的台北亞都麗緻大飯店天香樓，嘗試將台灣人舌尖上的記憶融入菜餚當中。精心設計的「茶饌天香」手藝精湛，道道令人驚豔，連迷亂如雨的心緒，都能隨著茶香熨平妥貼，達到口腹與心境的雙重滿足。
以茶入菜不算新點子，馳名杭州菜「龍井蝦仁」可謂是茶餚的第一把交椅，而常吃的茶葉蛋、燻茶鵝更是茶香濃郁，廣受喜愛。若要在茶宴上講究，則得像天香樓一般，將台灣茶特性列入考慮，針對香氣、口味、發酵度甚至產區等，找到與之媲美調和的信用卡繳費食材，台灣茶宴才足以使人感動。老菜新作法
由天香樓行政主廚楊光宗設計的14道茶料理中，新舊菜餚兼容並蓄，但最講究的，是茶與食材之間的默契是否足夠。以「東方美人鮮白蝦仁」來說，雖說是承襲老菜「龍井蝦仁」做法，但楊光宗光是尋覓可取代杭州龍井的台灣茶就耗費心力，最後才於坪林找到帶有熟果香氣的東方美人。東方美人的蜂蜜尾韻與甘甜的白蝦十分對味，每嘗一口皆是溫潤舒爽。創新呈現上，楊光宗也沒打安全牌。「茶香鮮魚夏日沙拉」當中的鱘龍魚以酒糟泥先醃，再用鹿野紅烏龍燻製。熟成後的鱘龍魚土味消散，留下的是如豬肉般的凝脂與焦香芬芳。而甜點「紅烏龍鍋餅」將茶葉研磨成粉，混入麵粉後醇厚茶香襲來，趁著溫熱咬一口，豆沙棉柔與烏龍馨馥交錯，簡直甜入心裡。茶酒添香氣天香樓對「茶饌天香」萬分講究，主因除了發揚美食的使命感外，更重要的核心價值，是盼食客們多多關注台灣茶農。這次茶宴共有3家來自坪林、鹿野與魚池的茶農，提供7款茶品融入料理，而每一款茶都經過農委會產銷履歷機制把關，品質上等，風味絕佳，其細緻淡雅的口感，絕非粗劣茶葉可相比擬。參與此次茶宴發表的飲食生活家葉怡蘭說到：「飲食，就是有飲有食。」來天香樓吃茶饌，除了搭配好茶佐餐，更要試試由巴黎廳1930侍酒師以保柚茶設計「橙花保柚」茶酒，充滿熱帶水果甘甜與酒香茶韻，清冽爽口餘韻柔長，是一款中西合併創意十足的精湛飲品。飲酒過量有害健康(中國時報)
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